1.干豆角提前泡发,然后切段备用
2.切好的排骨洗净,冷水下锅焯水
3.焯水后洗净,然后沥干水份备用
4.香叶,八角,桂皮,冰糖,干辣椒,小米椒,生姜,大蒜,葱白,花椒洗净切好备用
5.冷锅放油,烧热
6.放入排骨翻炒片刻
7.再放入备好的配料翻炒出香味
8.放生抽,老抽,料酒,蚝油,豆瓣酱翻炒至上色
9.倒入干豆角翻炒均匀
10.再倒入适量清水,适量的盐煮开水
11.煮开后倒入砂锅中
12.盖上锅盖小火焖20分钟
13.煮好后撒上少许葱花,一锅美味下饭的豆角焖排骨完成啦!
14.可以吃两碗饭哦??哈哈