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酱大头菜的做法步骤

1.食材：大头菜。

2.将大头菜洗净，捞出。

3.放在案板上切成片。

4.放入瓦缸里，加1勺盐。

5.揉搓片刻，腌制1个小时。

6.接着，将腌制好的大头菜，用清水清洗3到4遍捞出。

7.沥干水分。

8.然后，将沥干水分的大头菜放入瓦缸里，加入半瓶生抽。

9.加适量的零卡糖。

10.拌匀，等待1个小时。

11.最后，装盘可以吃吃了。