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酱焖大虾笔管鱼的做法步骤

1.准备原料。

2.大虾清洗干净，笔管鱼洗净去除软骨，青椒切条，姜切片，薄荷切碎。

3.笔管鱼凉水下锅，身体绷紧时捞出。

4.大虾凉水入锅煮熟捞出。

5.炒锅倒入油，下姜片炒香。

6.倒入葱伴侣酱焖海鲜调味料炒香。

7.下大虾翻炒。

8.下笔管鱼。

9.加少许水烧一下，加青椒炒匀出锅。

10.装盘后撒薄荷，就可以开吃啦。

小窍门&温馨提示

大虾和笔管鱼提前煮熟，笔管鱼容易成熟，注意烹饪时间。