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火腿炖白菜豆腐的做法步骤

1.食材就是三种，火腿，豆腐和白菜。

2.把火腿切薄片，豆腐切稍厚的片。

3.豆腐先用开水煮2分钟，这样处理过的豆腐炖的时候不易碎。

4.锅里放一点点油，放入姜片和火腿片煎到火腿片稍微透明的样子。

5.放入白菜，同时加胡椒粉。

6.放入适量的开水炖煮。

7.把豆腐也放入小火炖煮10分钟左右。

8.加适量的盐。

9.再炖3分钟左右即可。