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桂花蜜的做法步骤

1.细盐浸泡新鲜的桂花20分钟左右，清洗，控干水备用。

2.冰糖冷水下锅，大火??煮沸，转中火??5分钟左右。

3.小火??糖浆微稠。

4.放入控干水的桂花，2分钟关掉小火??

5.冷却后的桂花蜜倒入干爽的容器即可。

小窍门&温馨提示

食材的量不固定，根据自己实际需求，冰糖与水一般1:2，如果想口感更好可以在冷却后放点柠檬汁。