1.橙子两个洗净后切掉外皮,然后切出果肉备用。
2.把清水250克、柠檬汁5克、白砂糖40克放一起,煮至微沸,让白砂糖完全融化。
3.然后加入果肉,煮沸1分钟后关火。
4.放一边完全放凉后冷藏备用。
5.取吉利丁片10克,浸泡在冷水里软化备用。
6.把牛奶200克、淡奶油150克、白砂糖40克,小火煮至白砂糖完全融化后关火。
7.取出泡软的吉利丁片,挤掉水分,加入进去,搅拌至完全融化。
8.把牛奶布丁倒入模具里,放凉后冰箱冷藏3-4小时定型。
9.牛奶布丁完全定型后,取出来了放一边备用。取吉利丁片5克,浸泡在冷水里软化备用。
10.再取出有果肉的橙汁,过筛出橙汁,煮至煮至50-60℃。
11.加入泡软的吉利丁片,挤掉水分,搅拌至完全融化即可。
12.先在牛奶布丁上面放上橙子果肉。
13.然后倒入橙汁即可。
14.最后放冰箱冷藏3-4小时定型即可。
15.香橙牛奶布丁,完成O(∩_∩)O
16.做法简单又快手,快来试试吧!
17.口感Q弹嫩滑、橙香和奶香都非常浓郁。
用冷水泡软吉利丁片的时候,别泡太久了,吉利丁片会化掉。