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火腿炒饭的做法步骤

1.火腿切丁，配菜洗净切丁。

2.鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅散。

3.葱蒜切碎，葱白和葱叶分开。

4.锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液炒散，盛入盘中。

5.锅中再倒入食用油烧热，放入葱蒜末炒香。

6.放入火腿丁和蔬菜丁翻炒几下，加入食盐和酱油继续翻炒几下。

7.放入米饭、鸡蛋，炒散。

8.继续炒1分钟左右，撒入葱花，翻炒均匀。

9.盛入盘中。