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新疆大盘鸡的做法步骤

1.鸡腿剁成3厘米块，土豆切小块，线辣椒切段，姜切片，香菇对半切备用。

2.水开后，放入鸡块烫洗一下捞出。

3.自动锅内倒入30毫升油。

4.依次加入郫县豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、大料和鸡块。

5.再加入酱油、老抽、盐和水。

6.启动黄焖鸡功能键。

7.收汁阶段，放入土豆、香菇，盖上锅盖继续烹饪。

8.烹饪结束，出锅前加入线辣椒段搅拌均匀，盛出即可。