1.羊排化冻。
2.取部分，洗净分成小块，冷水下锅焯水。
3.煮开锅即可，洗净浮沫备用。
4.胡萝卜和土豆好，洗净切滚刀块。
5.葱姜和洋葱芽改刀。
6.大米淘洗干净，如果不用高压锅做米饭，就要提前浸泡几小时。
7.热锅冷油。
8.油热放八角和羊肉翻炒。
9.烹入料酒和生抽。
10.炒匀。
11.放所有配菜。
12.炒匀放食盐。
13.翻炒几分钟。
14.放大米。
15.翻炒均匀。
16.放清水，搅拌均匀。
17.倒入高压锅。
18.选快煮饭口味偏软。
19.最好的手抓饭。
20.放一点洋葱芽。
21.成品。
22.开动，先吃了金黄的锅巴。
应该放洋葱的，我的洋葱都发芽了，只用了点芽芽。
