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梅菜扣肉的做法步骤

1.一块五花肉加姜片煮三十分钟。

2.梅干菜温水泡20分钟。

3.肉皮扎孔。

4.涂抹一层蜂蜜。

5.抹一层米酒。

6.抹一层老抽。

7.皮朝下进油锅小火煎至金黄。

8.切片。

9.每片肉均匀抹一层生抽摆放碗里。

10.上面铺一层泡好的梅干菜。

11.上锅蒸半小时。

12.成品图。