1.虾仁解冻，去除虾泥洗净，用厨房纸沥干水分；
2.加入料酒和咖哩粉拌匀，腌制10分钟；
3.彩椒切成丝，蒜切成片；
4.取出米粒型通心面；
5.锅里清水煮沸，加入少许橄榄油和盐，放入通心面，至煮熟；
6.将通心面捞出，加入少许香油，拌匀；
7.锅里少许油，加入蒜片炒香；
8.倒入虾仁，翻炒至变色；
9.加入彩椒，翻炒均匀；
10.加入煮熟的通心面；
11.加入少许油咖喱，翻炒均匀；
12.加入少许盐调味，即可盛出。
1、所有材料都可以随意调整。
2、整个过程迅速翻炒，以免虾仁彩椒时间过长导致肉质不滑嫩。
