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蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1.蒜苔去除根部和头部，洗净鸡蛋准备。

2.蒜苔切小丁，鸡蛋放少许料酒打散。

3.锅中放油烧热，淋入蛋液炒至八成熟，捞出备用。

4.锅中留油倒入蒜苔段，中火煸炒至断生。

5.放入炒好的鸡蛋，生抽，料酒，白糖炒匀。

6.盛入碗中即可。