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快炒香辣虾仁的做法步骤

1. 准备好材料。

2.虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。

3. 干辣椒切小段。

4.热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。

5.放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。

6.倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。

小窍门&温馨提示

喜欢辣的可以多放点干辣椒，因为豆瓣酱有咸味了，不用放盐。