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烤猪排的做法步骤

1.中火加热平底锅倒入少量食用油，倒入面包糠不停翻炒。

2.待面包糠变成金黄色后关火晾凉待用。

3.猪外脊肉切成一厘米厚的大片。

4.用肉錘敲打使肉质松驰

5.两面都撒上盐和黑胡椒粉煨十分钟

6.煨好的猪排先裹一层干淀粉

7.再裹上鸡蛋液

8.最后裹上面包糠

9.预热烤箱200度后中层烤20分钟。

10.20分钟后烤好的猪排用锯齿刀切开

11.可以蘸些自己喜欢的酱汁，也可以切些卷心菜做沙拉配着吃，不用油炸的猪排一样美味，吃起来还没负担。