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泡椒猪脑的做法步骤

1.猪脑用料酒泡半小时，热油放入泡椒、泡姜，豆瓣酱炒香。

2.多炒一下。

3.加入适量清水。

4.煮开放入猪脑煮10分钟左右放入少许味精，因为泡椒有咸味所以没放盐。

5.起锅。

6.撒上花椒粉。

7.撒上葱花。

8.锅中热菜油。

9.淋上即可。

10.可以了，酸辣。