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肥肉粒红烧四季豆的做法步骤

1.准备食材：四季豆、肥肉粒（肥肉是吃完瘦肉剩下的，一起切好了）、红辣椒等；

2.四季豆洗净去豆荚，待用；

3.热锅，放一点的油，小火煎把肥肉粒的油煎出；

4.利用煎出的油，中大火红烧四季豆八成熟；

5.加入煎好的肥肉粒翻炒；

6.红辣椒洗净，切好加入；

7.放盐、红烧油翻炒均匀，在放香葱关火起锅。

8.来瞧瞧，刚刚出锅的肥肉粒炒四季豆，是不是不油不腻，四季豆完美的吸收了油脂，肥肉也干脆鲜甜。

小窍门&温馨提示

1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.肥肉粒煎的时候要用小火；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。