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三色蒸蛋的做法步骤

1.准备食材。

2.把三种蛋别打在碗里。

3.把咸鸭蛋的蛋黄取出，蛋白和新鲜鸡蛋液放在一起打匀，倒入一点料酒去腥，再加适量清水。

4.咸蛋黄和皮蛋切小块。

5.电热饭盒内涂点植物油，以防粘盒。

6.把蛋液倒入饭盒内再把切成小块的咸蛋黄和皮蛋放入搅匀

7.包上保鲜膜。入锅蒸20分钟。

8.然后拿出蒸好的蛋，拿去保鲜膜，放凉切块，装盘即可。

9.美味的三色蒸蛋。