主料:
鱼籽，
500克
辅料:
葱适量，
姜适量，
醋适量，
酒适量，
白糖适量，
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量烧鱼籽的做法步骤
1.鱼籽解冻，处理干净，控水备用
2.锅防粘处理，本身就是不粘锅，用姜涂抹一下更好。然后煎鱼籽，两边一定用中小火煎成金黄色。
3.适量白糖，酒，醋，葱姜（最好用大葱，我此时正好没有大葱了，用洋葱代替了）
4.加适量清水。蚝油，老抽
5.盖锅盖，大火。一定先要大火烧开。然后转小火炖，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐和生抽
6.大火收汁，加鸡精，关火
7.装盘，带点汤汁更好吃。
小窍门&温馨提示
三高人员不适合多吃鱼籽。
TAGS：
热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 鱼籽
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