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1.野葱洗净。
2.野葱切段，姜切丝。
3.螃蟹处理干净。
4.一分为二。
5.取一块。
6.碗里放淀粉。
7.把螃蟹的切面裹满淀粉。
8.热锅冷油，油热把裹满的那面放油里煎。
9.煎至表面金黄色。
10.边上淋小许食用油。
11.放野葱头和姜丝。
12.翻炒均匀。
13.烹入料酒。
14.放生抽。
15.翻炒1分钟。
16.放小许清水焖一会。
17.取韩式辣酱。
18.放辣酱。
19.翻炒1分钟放野葱叶子。
20.把水分炒干即可。
21.成品。
韩式辣酱是轻度甜辣酱，喜欢吃辣的可以多放点。
