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咖喱烧毛蟹的做法步骤

1.准备的原料。

2.毛蟹清洗干净。

3.洋葱切丝，生姜切片。

4.处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。

5.小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。

6.再翻炒至蟹壳变红盛出。

7.锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。

8.加入洋葱炒软。

9.加入蟹块炒匀。

10.加少许的清水烧开。

11.再加入咖喱块小火烧融化。

12.最好撒点罗勒叶拌匀。

13.香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。

小窍门&温馨提示

1。蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。