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韩式年糕烧毛蟹的做法步骤

1.准备的原料。

2.螃蟹洗净，从中间剁开，切面粘上生粉。

3.热锅凉油，煸香葱姜。

4.下入螃蟹，切面贴锅底，小火慢煎几分钟。

5.加入韩式辣酱，料酒，生抽，白糖。

6.炒匀加少许的清水。

7.加入年糕。

8.大火烧开，小火再煮三四分钟。

9.最好撒点葱花。

小窍门&温馨提示

1.螃蟹剁开粘生粉煎可以更好的将蟹黄留在螃蟹中，吃起来更过瘾。
2.辣酱，生抽都有咸味，不需要再多加盐。