1.如图这道菜备料：青蟹，鸡蛋，火腿，生姜，泡软的粉丝。
2.将青蟹拆洗好备用。
3.鸡蛋打散备用，打鸡蛋的时候加少许的细盐及料酒调个味。
4.将粉丝，火腿，蛋液，姜片调配好入一大碗里面。
5.米博烹饪机里加入清水，1000的水位就可以。
6.然后装上盖子，这个盖子是跟蒸盘相配得，刚好扣在一起。
7.如图这样子再将复式锅放在上面，放上之后记得轻轻压一下。
8.然后将拆洗好的青蟹码放在碗里面，再上锅隔水蒸。
9.我也是第一次用这锅来蒸青蟹，我先定时22分钟，然后蒸的过程中看情况再增减时间。
10.然后将蒸盘盖在上面，这样了能更好的锁住蒸汽。
11.就是这么的简单 ，一份鲜美有味的鲜蒸青蟹就完成啦，朋友们现在蟹儿肥不要错过哦。
