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姜葱炒面包蟹的做法步骤

1.熟面包蟹一只

2.姜葱

3.面包蟹剪去蒂，洗净

4.掀开盖子

5.挖出面包蟹中的黄放入碗中（有一小碗之多）

6.将面包蟹切块、大钳子用刀背敲开

7.锅中放入适量油烧热后放入姜葱炒香

8.放入蟹翻炒

9.加入适量清水烧开（不要放盐）

10.放入蟹黄翻炒片刻

11.关火出锅

12.装盘放上面包蟹盖。

小窍门&温馨提示

面包蟹黄不要一起放入煸炒，以免蟹黄炒碎，所以最后出锅前放入蟹黄翻炒均匀即可。