舞茸炒鲜贝的做法,舞茸炒鲜贝怎么做,炒鲜舞茸最简单的做法,舞茸炒多久,炒鲜贝的做法,鲜舞茸煮多久

主料:
鲜贝，220g，舞茸，125g，豌豆，少许

辅料:
色拉油适量，料酒，2勺，盐，少许，白胡椒粉，少许，姜汁，半勺，淀粉，少许，葱花，少许，生抽，半勺，香油，几滴

1.鲜贝洗净吸干水分后加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉和淀粉拌匀

2.这个就是舞茸

3.我是先去除最底部的，然后撕小用手冲洗一下捞出沥干水分

4.起油锅，先把鲜贝翻炒一下加点料酒

5.炒至变色加入豌豆炒匀即可盛出备用

6.另起油锅倒入舞茸快速翻炒

7.加点生抽炒匀

8.加入之前炒过的鲜贝炒匀

9.加点湿淀粉勾芡

10.淋上香油拌匀

11.撒上葱花即可

12.出锅装盘

网上看到说舞茸清洗时不要时间长以免流失营养成分

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