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珠落玉盘的做法步骤

1.青萝卜刷干净表皮，将萝卜皮切下来，切下来的萝卜皮留着，可以做成小咸菜。（下次发菜谱）

2.用挖球器挖成小球。

3.白萝卜和胡萝卜（胡萝卜不用去皮）用同样的方法挖成球。

4.锅中加水，放入萝卜球，开中火煮10分钟左右，将萝卜煮熟。

5.放入鱼丸煮5分钟左右。

6.加入盐调味。

7.滴少许香油。

8.盛入深盘中，撒少许芹菜末或葱花。

小窍门&温馨提示

喜欢喝汤可以多加点水。