1.豆制品，花干，千张，豆腐果。
2.鱼丸，鹌鹑蛋，炸肉皮。
3.西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳。
4.排骨适量，清水冲洗干净。
5.锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。
6.大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。
7.蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。
8.其他食材也串起来。
9.排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。
10.加入部分串串烧开。
11.酒精托放上点燃。
12.可以涮串串啦。
1、没有排骨可以用超市的浓汤宝。其他汤也可以。
2、食材随意，尽量选易熟或半熟食材。
3、喜欢辣一些，多加些干椒或辣子油即可。
