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蚝油生菜的做法步骤

1.食材：生菜、大蒜、葱

2.生菜掰开叶片，冲洗干净备用。

3.葱蒜切碎末，2勺蚝油、1勺生抽、1勺淀粉，加水调成蚝油汁。

4.生菜放入开水中快速焯烫，水里放少许糖。

5.烫熟的生菜沥水装盘。

6.热锅下油，爆香葱蒜末后倒入调好的蚝油汁。

7.小火慢熬至浓稠。

8.熬好蚝油汁后关火，淋在生菜上即可。

9.成品！

小窍门&温馨提示

焯烫的时候要快，不要烫过火了。
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐。