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西芹百合的做法步骤

1.准备所需材料。

2.芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。

3.沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。

4.鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。

5.焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。

6.炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。

7.放入西芹和百合同炒一分钟。

8.加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。

小窍门&温馨提示

百合不能焯烫过久，芹菜斜切可以更入味。