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木耳儿菜拌鸡蛋的做法步骤

1.儿菜洗净切片。

2.开水中焯断生捞出，过凉。儿菜焯水时间不能太长，要脆嫩的口感才好。

3.泡发焯过水的木耳。

4.小米椒，香菜。

5.熟鸡蛋切片。

6.儿菜，木耳，鸡蛋放盘子里。

7.小米椒香菜放中间。

8.适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调个料汁。

9.浇上料汁即可。

10.成品。