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茴香呛卤花生豆的做法步骤

1.黄豆泡一夜

2.取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆。

3.放入干红辣椒去豆腥。

4.盖好高压锅（阿迪锅），按下煮肉键。煮20分钟。捞出放凉。

5.大蒜拍扁，切碎。

6.茴香去掉根茎，留下嫩叶，切成小段。

7.放入香油，陈醋。

8.加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀。