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清炒冬寒菜的做法步骤

1.冬寒菜清洗干净。

2.准备好水淀粉待用。

3.切成细末状。

4.起锅烧油，油七成热时，下菜梗梗先炒几下。

5.下叶子翻炒断生至软。

6.加稍宽的水煮一下。

7.用锅铲擂出菜里的黏液，稍煮。

8.加盐，鸡精调味，最后加水淀粉勾芡。

9.起锅。