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冬笋佛手瓜炒肉片的做法步骤

1.里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2.冬笋焯水后切片、佛手瓜去皮去核切片，葱切段。

3.锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。

4.锅中留底油，放入冬笋、佛手瓜翻炒变软。

5.合入炒好的肉片和葱段，加盐、生抽调味炒匀。

6.爽脆鲜嫩。