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瓠瓜花生汤的做法步骤

1.花生用水泡发两小时。

2.泡好的花生用料理机打成花生浆。

3.瓠瓜去皮洗净。

4.把洗好的瓠瓜切成丝备用。

5.把打好的花生浆倒入煮锅里，加入适量水煮沸。

6.煮花生汤时要不断用匙子搅动，以免糊锅。

7.花生汤煮沸后放入切好的瓠瓜丝同煮五分钟。

8.瓠瓜煮熟后放入适量盐调味即可食用。

小窍门&温馨提示

1、在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。
2、花生含有大量的油脂，所以此菜不宜放油，以清淡香甜为主。