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葫芦汆丸汤的做法步骤

1.肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉和少许料酒等调味料；

2.顺着一个方向搅拌上劲；

3.左手团下肉馅，从虎口中挤出肉丸；

4.烧锅温水，将挤好的肉丸放入里面煮；

5.煮开后用勺撇去浮沫；

6.放入葫芦块进去煮， 煮到微微透明；

7. 加入适量的盐和胡椒粉调味；

8.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料搅拌上劲， 再用左手虎口处挤出肉丸；
2. 汆丸子要温水下锅，开水不易定型；
3. 汤煮开后用勺撇去浮沫；
4. 葫芦片进去煮，微微透明后就可以加入盐等调味料即可。