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凉拌金瓜的做法步骤

1.准备的原料。

2.金瓜洗净，去囊。

3.水烧开，加入金瓜烧2分钟左右。

4.拿出来，用筷子就可以轻松将丝状的瓜肉拔下。

5.扒好的瓜肉再用凉开水过两遍，去黏液，还可以更脆。

6.挤干瓜肉中的水分。

7.加点葱花，葱油，酱油拌匀就可以。

8.冰箱冷藏后更好吃哦！

小窍门&温馨提示

1.金瓜煮的时间不要长，太长容易煮烂。
2.加点香葱为了点缀，不加也可以。