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素炒窝瓜片的做法步骤

1.窝瓜去皮去瓤，洗净切片

2.红椒切片，葱姜切碎

3.土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟，捞出控净水分备用

4.炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉

5.加入窝瓜片土豆片翻炒

6.加入红椒片翻炒

7.加入盐、海鲜酱油调味

8.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

土豆片冷水浸泡10分钟，泡出淀粉，炒制时不粘锅，可在出锅之前将泡出来的淀粉淋入锅中勾薄芡。