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菌菇炖鸡汤的做法步骤

1.原料。

2.菌菇洗净，冷水泡发。

3.泡发好的菌菇洗净，攥干水分，备用。

4.鸡排腿冷水下锅，开大火。

5.撇去浮沫。

6.放入葱姜、菌菇，改中火，炖1小时左右。

7.炖好的鸡汤加一点点盐调味，加香菜即可。

小窍门&温馨提示

调料不必加太多，一点点盐即可。汤的颜色来自于榛蘑，如果您没有，换成其他蘑菇也是可以的。