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笨鸡炖蘑菇的做法步骤

1.红蘑用凉水泡发一天。

2.土鸡收拾干净切块，泡好之后用清水洗净。

3.锅里放油放入葱姜丝炒香。

4.放入鸡块翻炒。

5.倒入老抽和花椒大料粉。

6.放入凉水用大火烧开。

7.锅开后调中小火慢炖1小时后放入洗净的蘑菇继续炖20分钟。

8.最后放入盐，葱蒜，味精即可。