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鸡肉炖蘑菇的做法步骤

1.红蘑宽粉热水泡发。土豆切小块备用

2.鸡腿切小块用热水紧一下备用

3.锅内加油烧热放入鸡块翻炒

4.鸡块表面略黄加入辣椒。姜片。葱段。八角。桂皮

5.略翻炒加入盐。酱油。料酒。

6.加入土豆和红蘑继续翻炒。

7.翻炒俩分钟左右加水或高汤。没过鸡腿整好

8.炖半小时左右加入泡好的宽粉。

9.勤翻。防止宽粉粘锅。 宽粉熟了加味精就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

加宽粉后一定勤翻防止粘锅