1.材料图。红枣提前用水泡上。
2.糯米面中加开水拌均匀。我要用开水的时候，正好煮的粥开锅了，直接加了一勺，因为有黑米，黑色的啊。
3.将糯米面揉光滑饧上。
4.红枣去核，去核时可以借助厨房剪刀或者小刀开口。
5.将所有的枣子都去掉核，把糯米面团分小块，搓成跟枣差不多长的条条。
6.把小面团逐一酿入枣子中间，摆在盘中。
7.上笼蒸十五分钟。
8.蒸好的枣。
9.另取一干净的锅，加两勺水，一勺糖，开火烧开。
10.另调一碗淀粉水。
11.糖水烧开后，将淀粉水倒入锅中。
12.将煮开后的糖水淋在蒸好的枣上。放上干桂花上桌即可。
枣子去核时动作要轻，避免将枣子分成两半，不容易酿入糯米面。
除了用蒸的方法外，还可以将酿好的枣码在砂锅中，加适量的水小火煮熟。
桂花也可以放在糖水中稍煮一下，味道更浓。
