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桂花红烧肉的做法步骤

1.整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。

2.取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮煸一下。

3.倒入五花肉稍煸。

4.加入清水。

5.调入李锦记草菇老抽，蒸鱼豉油，蚝油，冰糖。

6.大火烧开，转入小火烧炖。

7.盖上盖子，小火烧炖1小时左右。撒入鲜桂花收汁。

8.菜心清洗干净，炒熟摆入盘中。

9.搭配红烧肉解腻爽口。