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洋葱小米面饼的做法步骤

1.原料：鸡蛋、洋葱、小米粉、面粉。

2.将洋葱剁碎。

3.面粉、小米粉、鸡蛋和洋葱混合，搅拌。

4.加入水、盐、花椒粉，搅拌均匀，成粘稠状的面糊。

5.锅内倒入油，油热，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅，将面糊均匀地向外扩展。

6.底面和表面凝固时。翻面，烙另一面，轻轻晃动锅，以防饼粘锅，当另一面烙成黄色时，取出，装盘。

小窍门&温馨提示

水加得多，面糊会稀一些，根据自己的喜欢添加。面糊稀一些，饼会越薄，烙制时间也更短。喜欢其他味道的香料，也可以随自己喜好添加。