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黑麦馒头的做法步骤

1.称取

主料

2.加入温的蝶豆花水（可以是白温水）。

3.揉成面团后又把软化的黄油加入进去揉。

4.揉成面团后静置20分钟左右。

5.分成6+1，6拿来做馒头，1做坚果面包。

6.6个面团揉成光滑的小团，加盖静置发酵30分钟。

7.上锅蒸15分钟，冷却5分钟后再开盖。

8.蒸好的馒头如图。

9.配上自制酸奶和梅干菜扣肉当早餐。