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糖霜山药豆的做法步骤

1.山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂志。

2.最好用面粉搓洗2次。

3.洗好的山药豆上锅蒸10分钟。

4.蒸好的山药豆晾干水分。

5.锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。

6.待糖浆成拉丝状。

7.给糖浆里加入少许白醋。

8.倒入煮好的山药豆迅速搅拌，尽可能倒入多的山药豆，翻拌速度一定要快，便每粒山药豆都裹上糖浆（如果喜欢糖霜厚些的，就少倒些山药豆）。

9.成品（因为我不太喜欢吃糖，所以山药豆上只挂一层薄薄的霜）。