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上汤扣三丝的做法步骤

1.原料：海带丝、火腿肠、豆皮

2.海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中

3.剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满。放上葱段姜片

4.倒入适量史云生上汤。

5.放入蒸锅，大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。

6.倒出汤。

7.倒扣在汤碗中

8.把原汤放入锅中，另外再加些史云生上汤烧沸

9.直接顺碗边倒入汤碗中。

10.滴上几滴香油即可。

11.简单又美味，喜欢的朋友试试吧。

小窍门&温馨提示

史云生鸡汤本身很鲜美，有咸味，所以我没有放更多的调味料，也没有放盐。这个可以根据个人口味适当调整。