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皮蛋豆腐的做法步骤

1.准备材料，皮蛋切小块。将蒜压成蒜泥，调入蒸鱼豉油醋和香油成为酱汁。尖椒切小段，香菜切碎。

2.豆腐横向对半切，再纵向切成薄块。

3.皮蛋均匀铺在豆腐。

4.撒香菜以及红尖椒。

5.最后浇上酱汁～鲜香美味。

小窍门&温馨提示

1、豆腐没切之前可以先放置一会，会有水慢慢渗出，倒掉之后再切。
2、红尖椒只是装饰，家里有孩子的可以不放，不影响味道。
3、喜欢吃皮蛋的可以再加一个切小块。