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香菇虾米豆腐羹的做法步骤

1.基本材料，将香菇提前泡发。虾米也稍泡水一会。

2.锅热倒油，下葱姜，以及泡发好的虾米和香菇碎煸炒大概一分钟，让香味更好的释放。

3.倒入适量的开水，煮大概两三分钟。

4.随后放入豆腐

5.再煮两分钟左右，撒入盐和黑胡椒搅匀。

6.淀粉加少量水溶解倒入锅中勾芡，搅匀。

7.撒入切好的香菜末，轻拌，关火出锅。

8.一碗鲜美的豆腐羹就做好了。

9.鲜香爽滑。

小窍门&温馨提示

葱姜和虾米香菇一点要煸出香味再倒开水煮。开水的量大概是一大碗，也不要太多。