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肉末粉皮的做法步骤

1.切点葱，蒜剁成末备用。

2.起锅烧油，下入肉末翻炒至断生变色。

3.下入葱，蒜，炒出香味，锅边淋入一勺料酒去腥。

4.倒入半碗清水，下入粉皮，加入半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖提鲜，加入适量盐调味，大火煮开转小火烧2分钟即可。

5.最后撒上葱花，出锅装盘。