1.准备好肉馅，加入自己喜欢的调味，再加入1个鸡蛋，拌匀。
2.再加入大葱和姜末，搅匀。
3.拌好的肉馅。
4.大虾洗净。
5.去掉虾头、虾壳和虾线，尾部虾壳保留，放一些盐和胡椒粉，腌10分钟。
6.准备好鸡蛋。
7.加入一些清水，打散，过滤。
8.大虾尾部朝上放入蛋挞皮中。
9.再填入一些肉馅。
10.最后淋上蛋液入烤箱烘焙。
原料：蛋挞皮 大虾 肉馅 鸡蛋
调味：芝麻油 生抽 蒸鱼豉油 胡椒粉 料酒 大葱 姜末 鸡蛋
烘焙：烤箱中下层，170度，35分钟（根据自己的烤箱调节）
小贴士：
1、平时烤蛋挞一般是放在烤箱中层，但这次做的虾尾是立起来的，担心被烤坏，我放在烤箱中下层。
2、蛋液最后用不了多少，1个鸡蛋就够了。
