醇咖啡吐司的做法,醇咖啡吐司怎么做,咖啡奶酥吐司,咖啡配吐司,咖啡吐司的做法,醇吐司面包

主料:
高粉，270克，咖啡粉，20克，蛋液，29克，酵母，5克，淡奶油，70克，糖，46克，盐，2克，黄油，42克

辅料:
表面蛋液适量

1.把

除黄油外放入面包机内

2.用面包机发面团档前20分钟打面粉至光滑，加入黄油

3.再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出手膜

4.放在冰箱里面发酵2.5倍大，插放手指不回缩

5.取出面团排气

6.把面团分割成3份，排气收圆，醒发15分钟

7.摊开面团成片状

8.对折

9.再用面粉棍擀成长方形

10.卷起放在吐司模内，置冰箱里面发酵

11.发酵至8分满，涂上表面蛋液

12.放烤箱180度，烤35分钟左右,中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度

13.出炉吐司,晾凉即可食用

本家的淡奶油很浓稠，请视自家的而定量

免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。

火爆地带更多